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2018-03-01
非凡新聞台『台灣真善美』媒體採訪

一般調和醋只要45天就可以釀製完成，但陳冠良堅持一缸醋至少得等上兩年，因為不用速成方法，而是靠食材本身慢慢培養出天然醋酸菌，再釀製成酒轉換成醋，讓遵循古法釀製出來的醋，渾然天成。
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