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2016-05-09
非凡新聞台『台灣真善美』媒體採訪

一般調和醋只要45天就可以釀製完成,但陳冠良堅持一缸醋至少得等上兩年,因為不用速成方法,而是靠食材本身慢慢培養出天然醋酸菌,再釀製成酒轉換成醋,讓遵循古法釀製出來的醋,渾然天成。